Recipe: Appetizing Cháo gà & gà xé trộn rau thơm tốc hành

Cháo gà & gà xé trộn rau thơm tốc hành. Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Chao Ga, or Vietnamese Chicken Rice Porridge (or rice congee) was a staple sick food when I was growing up and my family loves it.

Vietnamese Chicken Porridge or Congee (Chao Ga) is perfect for these reasons. I always have a free-range chicken stocked in the freezer to make this dish at a moment's notice. Free- range chickens are best for this dish. You can cook Cháo gà & gà xé trộn rau thơm tốc hành using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cháo gà & gà xé trộn rau thơm tốc hành

1. Prepare 1/2 con of gà ta.
2. It's 1/2 lạng of nấm bào ngư trắng.
3. It's 1/2 cup of gạo.
4. It's 1/2 củ of hành tây.
5. You need 1 nắm of lá quế + lá húng dài.
6. Prepare 1/4 trái of chanh.
7. It's 2 of bánh quẩy.
8. Prepare of Ngò rí.
9. It's of Nước mắm ớt dằm.
10. You need of Muối tiêu Cholimex.
11. It's of Củ hành non.
12. You need of Muối, hạt nêm.

It's chewier than your regular chicken, providing a nice contrasting texture to the smooth porridge.. Cháo gà là một món ăn quen thuộc đối với hầu hết mọi người. Không những có hàm lượng dinh dưỡng cao àm còn rất hợp khẩu vị của nhiều người, phù hợp làm bữa sáng hay bữa tối. My Vietnamese fiancé absolutely loves Chao Ga.

Cháo gà & gà xé trộn rau thơm tốc hành instructions

1. Gà lấy từ tủ đông, không rã đông, cho vào nồi nước lạnh (2l) với 1/2 tsp muối, 1 tsp hạt nêm, củ hành non. Nấu sôi vớt hết bọt bèo, trở đều mặt gà đến khi đâm xuyên qua không chảy nước đỏ là gà chín, vớt gà ra..
2. Gạo rửa sạch rang vàng. Mình mải làm nên rang hơi cháy 🤪.
3. Cho gạo rang vào nồi broth luộc gà vừa nãy. Nấu cho gạo bung thì nêm thêm nước mắm, muối vừa ăn, thêm nấm bào ngư nấu chín tắt bếp. Mình nấu hơi loãng, bạn thích ăn cháo đặc thì bớt nước lại nha..
4. Chuẩn bị nguyên liệu để chấm và trộn gà nha. Hành tây thái lát mỏng, rau thơm cắt đôi. Hành ngò cắt nhỏ..
5. Xé gà, trộn đều gà với muối tiêu Cholimex nha. Do mình ở trọ thôi nên mình dùng muối này có sẵn tiêu luôn chứ nhà không có tiêu 😂. Trộn gà trước nếm thấy vừa vặn thì cho hành tây vào đảo nhẹ, rắc thêm tí muối nữa. Cho rau thơm vào, vắt chanh 🍋.
6. Quẩy còn thừa đêm hôm trước ăn bánh canh cua, mình để tủ lạnh nên nó không có giòn. Đem bỏ lên áp chảo 3p là nóng giòn nè, không cần chiên nha. Nước mắm dằm ớt cũng còn thừa luôn 🥺.
7. Rắc hành ngò lên bát cháo rồi xơi thôi nè 💕 Món này lâu do luộc gà thôi chứ chuẩn bị cực nhanh ạ..

He and I edited a version we got to make it easier for our family. The rice gets soft and it's very comforting when sick. You can use just long grain white rice if you do not have glutinous rice. It's a great way to use leftover chicken, and sometimes I poach an egg on top after the rice has cooked to have more of a. Cháo Gà là món rất dễ ăn.

Subscribe to receive free email updates: